あっという間の１年。今年も残すところ、あと、一ヶ月となりました。歳を重ねるごとに、一年が早く感じられます。皆さんは、どんな一年でしたか？

喜市では、年末年始に、ご家庭で召し上がっていただく河豚(ふぐ)セットをご用意いたしてます。河豚1本分を、お客さまのご要望に合わせ、てっさ、てっちり用に捌き、お持ち帰りしていただけます。料金は、8888円と、末広がりで元のいいお値段にしてみました。ぜひ、一年の締めくくり、または、一年の始まりに、河豚を召し上がってみてください。

また、喜市でも、河豚コース承っております。こちらも、ぜひ、ご利用ください。

それでは、今年も残りわすか。いい一年の締めくくりを。

朝晩だけでなく、日中も寒くなってきました。

この季節、魚はというと、そろそろ、鰤(ぶり)もよくなってきて、牡蠣(かき)、蟹(カニ)、河豚(ふぐ)、クエと冬の主役たちが出揃ってきました。

野菜はというと、ちょっと前の台風の影響から、やっと、立ち直り、こちらも、忘年会シーズンにむけて準備万端といった感じ。

日本酒は、各蔵元、そろそろ新酒が出荷されてきて、こちらも、華やかな雰囲気が漂ってきました。

今年もあとわずか。こんな、魚に野菜、日本酒で、一年の締めくくりはいかがでしょうか。

秋の風物詩の体育祭や文化祭も一通り終わり冬が訪れる気配がしてきました。

そんな最近の明石の海と言えば皆さんはどの様な魚を思い浮かべるのでしょうか？

最近、喜市に入ってくる明石の昼網のお魚と言えば、かわはぎ、さわら、太刀魚、ほうぼう、カレイ、真鯛等々。

やっぱり人気のあるお魚と言えばこの時期はかわはきでしょうか。

お造り、肝合え、煮付け、鍋等食べ方いろいろ。特にこの時期、かわはぎの肝はなかなかの絶品。今年は鯛がまたいい。1キロ前後の大きさの物がわりと沢山揚がっていて、いい肥え方をしている。今年の冬は期待出来そうだ。

ただこれからの季節心配なのは天候だ。寒くなると明石の海が時化ているイメージが強い。そうなると漁師さんもなかなか魚を獲りに行かれない。

これから年末の忘年会シーズン。そこら辺は神様にお祈りしてみようかな。

気が付けば今年も残りわずかです。

そろそろ忘年会の計画も出てくる頃ではないのでしょうか？

喜市では忘年会のご予約は一ヶ月前のご予約より承っております。

何卒よろしくお願いいたします。