おかげさまで、喜市は、開店から本日をもちまして、14年目に入りました。これも、お客様をはじめ、沢山の方々に、支えて頂いたおかげです。厚くお礼申し上げます。

スタッフ一同、より一層、精進いたしますので、これからも、変わらぬご愛顧、よろしくお願いいたします。

昨日は、成人の日。成人式を迎えられた皆様、おめでとうございます。今年も、沢山の方が、大人の仲間入りされ、晴れて、お酒を呑めるようになったわけですが、さて、お酒を呑むとは、どういうことなんでしょうか。

うちのような、居酒屋で呑むお酒、結婚式などの冠婚葬祭で呑むお酒、なんらかしらのパーティーで呑むお酒といろいろなお酒の場があります。また、その場に応じたお酒の種類、飲み方、マナーもいろいろあります。

これから、いろんなお酒の席があるとおもいますが、それぞれの場で、いろいろ勉強してください。特に、家で呑むお酒と違い、外で呑むお酒の席は、大人の社交場であることを忘れないでもらいたいものです。その場に応じたマナー、ルールの中で呑むお酒の席を、楽しめる大人になってもらいたいです。

私の知り合いに、どんなお酒の席でも似合う素敵な酒呑みの方がいます。仲間とワイワイ楽しく呑むお酒、ちょっと畏まった席のお酒、女性とふたりのお酒、沢山の人が集まるパーティーのような席のお酒、どんな席のお酒でも、その場に合った艶のある、格好いい呑み方をします。

私自身、大人になって25年が過ぎ、果たして、そんな大人になれているか疑問ですが、いつか、そんな素敵な酒呑みになりたいものです。

年が明けて、１週間が経とうとしてます。

お正月を思い思いに過ごし、仕事始め、そして、週末。年末の忘年会から、ずっと、胃腸が疲れっぱなしという人も少なくないのではないでしょうか。そこで七草粥。昔の人はよく考えたものです。

春の七草ご存知ですか？せり、なすな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。1月7日に、これらの入った七草粥を食べて、胃腸を休めましょう、とのこと。

せっかくなので、川縁や、野山に出て、春の七草を摘みに出てみるのはいかがでしょうか？春の訪れが待ち遠しく感じるかも。

わたしは、靴を履いて、春が来るのを、家で待つとします。

明けましておめでとうございます。旧年は、大変お世話になりました。

今年も、皆様に、美味しい魚に、お酒をご提供できるよう、また、楽しい時間を過ごしていただけるように、スタッフ一同、精一杯頑張っていきます。

本年も、よろしくお願いいたします。

本日、元旦より、休まず営業しております。お近くまで、お寄りの際は、お立ち寄りください。