秋の風物詩の体育祭や文化祭も一通り終わり冬が訪れる気配がしてきました。
そんな最近の明石の海と言えば皆さんはどの様な魚を思い浮かべるのでしょうか？
最近、喜市に入ってくる明石の昼網のお魚と言えば、かわはぎ、さわら、太刀魚、ほうぼう、カレイ、真鯛等々。
やっぱり人気のあるお魚と言えばこの時期はかわはきでしょうか。
お造り、肝合え、煮付け、鍋等食べ方いろいろ。特にこの時期、かわはぎの肝はなかなかの絶品。今年は鯛がまたいい。1キロ前後の大きさの物がわりと沢山揚がっていて、いい肥え方をしている。今年の冬は期待出来そうだ。
ただこれからの季節心配なのは天候だ。寒くなると明石の海が時化ているイメージが強い。そうなると漁師さんもなかなか魚を獲りに行かれない。
これから年末の忘年会シーズン。そこら辺は神様にお祈りしてみようかな。