新緑の六甲山、爽やかな海風、燕が軒下に巣を作り飛び交う。週末の雨さえなければ、気持ちいい初夏といった今日この頃。そろそろ、春に新生活を始めた方々も、５月病も治まり、新しい生活に慣れてきたことと思います。

さて、喜市でも、懐かしいメニューを復活しようかと思います。

魚串焼き。魚を焼き鳥のような串焼きで召し上がっていただける一品で、いろいろな魚を、いろいろな焼き方で調理したものです。ひと串200円からで、盛り合わせもご用意いたしております。是非、ご賞味ください。

明石昼網の魚も、日本酒も、そろそろ初夏を迎え、魚串焼きと共にいかがですか。

今日からの、日本酒とワインのメニューです。

明石の魚と共に、いかがですか？

春らしい陽気から、夏の兆しさえ感じるような暑さの今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。勝手に、長いこと、ブログの更新をお休みさせていただき、誠に、申し訳ありませんでした。

さて、５月に入り、明石、淡路の瀬戸内の海では、いよいよ、鱧の声が聞こえてくるようになりました。とはいえ、まだ、５月。鱧の水揚げ量も、多くはなく、もの自体も、良し悪しが大きく、まだまだ、安定しないのが現状。本格的に使いはじめるのは、６月からかなっといったところです。おそらく、その頃になると、アジやサバなども、沢山でてきて、夏の瀬戸内といった感じになるのではないかと思います。お酒も夏のお酒がでてきて、いよいよ夏が来る感じです。

また、今年から、喜市では、ワインも少しずつ力を入れていきたいと思い、グラスワインも少しずつ増やそうと思います。

また、興味ある方は、是非、喜市まで、足を伸ばしてみてください。

今後も、よろしくお願いいたします。