そろそろ、秋の兆しを感じはじめた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

九月に入り、当店にも、秋の味｢ひやおろし｣が入荷しはじめました。

ひやおろしとは、ひと夏熟成の生詰めのお酒。ですが、最近は、お盆明けには、ひやおろしを出してくる蔵元さんもあります。

喜市では、一応、毎年、９月に入ってからメニューに出してます。私としては、やっぱり、少しでも、秋を感じはじめてから、呑みたいものですから。

朝晩が冷えてきて、サンマが出てきて、イチヂクが美味しくなって、初秋を感じはじめたら、ちょぴり酸味効いたひやおろしが、冷やでも、ぬる燗でも恋しくなります。

ちょっと涼しくなってきた今日この頃、去り行く夏を惜しみ、訪れる秋を心待ちにしながら、ひやおろしはいかがでしょうか。