飲食の業界にいると、｢別れは｣、時期を選ばずやってくる。なにしろ、人の出入りが激しい。７月末日、うちにも｢別れ｣がやってきた。約２年半頑張ってきた、若いスタッフが、２人店を辞めた。他所様の店ではどうか知らないが、アルバイトが中心のうちの店で、２年半働いてくれたのは、長く続いたほうです。

１人は、ホールスタッフ。人見知りで、口数も少なく、なかなかの頑固者。でも、仕事は、人の仕事見て覚えることができるタイプ。たまに、笑うと、いい顔みせる。

もう１人は、キッチンスタッフ。実家が弁当屋さんで、家業を手伝いながら、うちでバイトするような働き者。今まで、アルバイトのキッチンスタッフは雇わなかったが、家業を手伝わなければならないから、社員にはなれないという事情と、本人自身に、将来、独立願望があったため、うちとしては、初めてのアルバイトでのキッチンスタッフ。そのためか、なにしろ、よく働くタイプ。

２人共、２年半もいると、スタッフの中心になっていました。今では、この２人に店を任せれるほどになってくれました。

こんな２人が、今回、次のステップに進みます。うちでの仕事がどの程度役に立つかわかりませんが、また、次の職場でも活躍してくれることを願っています。嫌なことや、辛いことも多々あると思います。でも、うちでのことを思い出して、頑張って欲しいです。

最後の日は、なんか、照れ臭くて、ちゃんと話せなかったけど、２人とも、２年半ありがとうございました。私自身、大変、勉強させられました。次、会うときは、お互い、笑って会えるように、頑張ろうな。