蒸し暑い日々が続いてますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？

先日、うちのバイト君が、８月にカナダに行くので、休ませて欲しいと申し出がありました。学校のゼミで、教授や先輩方と行くそうです。もちろん、快諾しました。

そういえば、20数年前、私も両親に無理言って、カナダに大学の語学研修に行かせてもらったことを思い出しました。自分にとって、大きな経験だったと思います。もちろん、知らない異国の地でしたが、お酒を飲む場所にはいきました。その時は、さほど気にならなかったのですが、海外で生ビールを注文すると、泡がない。ないというよりは、泡を気にしてないみたな感じ。日本の生ビールはきちんと、クリーミーな泡を、一定量入れるのが一般的。海外では、生ビールを入れる際に立つ泡だけ。泡がたたなければ、そのままっといった感じ。

生ビールの泡には、炭酸を長持ちさせる役割があったり、泡も旨いっていう人もいます。ちなみに、私は、泡があるほうが好きです。

皆さんは、生ビールの泡どう思いますか？好きですか？嫌いですか？今夜、生ビール飲みながら、ちょっと気にしてみてください。